Pomimo, że jesteśmy przyzwyczajeni do określonych połączeń aromatów, nie oznacza to, że parowanie ze sobą potraw, które na pozór zupełnie do siebie nie pasują, nie może przynieść interesujących i, co najistotniejsze, smacznych wyników. Przekonujemy się o tym na każdym kroku. Duży wpływ na nasz smak miało bezspornie możliwość zakupu nieobecnych przedtem w Polsce produktów spożywczych […]
Technika zaparzania kawa w kapsułkach została opracowana ponad czterdzieści lat temu i pomału pozyskiwała sobie nowych miłośników. Ten praktyczny proces umożliwia przyrządzanie kawy wysokiej jakości bardzo nieskomplikowaną metodą – trzeba dolać wodę do pojemnika w ekspresie, umieścić kapsułkę z kawą w dedykowanym zasobniku i już po kilkunastu sekundach można cieszyć się świeżo parzoną kawą. Zamienniki […]
Artykuły fermentowane po latach odsunięcia na dalszy plan znowu powróciły do menu Polaków. Do kiszonych buraków i kapusty dołączają także inne, do tej pory mniej popularne owoce oraz warzywa. Kiedy piszemy o leczniczych walorach jedzenia poddanego fermentacji nie sposób zapomnieć także o napojach takich jak kombucza, maślanka czy różnego rodzaju soki i zakwasy z kwaszonych […]
Ekspresy do kawy z systemem Dolce Gusto na dobre wtopiły się już w krajobraz polskich kuchni. Urzekła nas nie tylko ich ciekawa, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, że dają łatwy dostęp do smacznych mieszanek kawy. Miłośnicy tego napoju z czasem zrozumieli, iż nie chcą się ograniczać tylko do oferty jednego producenta, stąd na rynku […]
Jedyny w swoim rodzaju smak kwaszonej kapusty jest znaczącą częścią słowiańskiej kuchni. Jest ona komponentem licznych potraw i statystyczny Polak stosunkowo często widzi ją na swoim stole. I bardzo dobrze, gdyż kwaszona kapusta to bardzo zdrowa żywność. Kwaszona kapusta – źródło niezbędnych witamin czy minerałów Kapusta kwaszona, albo kiszona, bo te dwa określenia stosuje się […]
Błędnie jest myśleć, że barszcz czerwony to potrawa wyłącznie na święta, którą jemy najczęściej w czasie Wigilii czy też hucznych rodzinnych imprez. W domach, w których zwyczaj spożywania dwudaniowych posiłków wciąż trwa, barszcz czerwony regularnie pojawia się na stołach nie tylko w formie zupy, lecz też jako uzupełnienie do innych dań. Barszcz czerwony – pasuje […]
Warzywa kiszone są tak mocno związane z tradycyjną kuchnią polską, że sądzimy, iż jest to wyłącznie słowiański specjał, sporadycznie napotykany w pozostałych rejonach świata. Tymczasem kiszone przetwory warzywne znane są nie tylko na starym kontynencie, ale także w Ameryce Południowej i Północnej oraz w Azji. Z jakiego powodu kwaszonki cieszą się popularnością? Historycy uznali, iż […]
Od stuleci w słowiańskiej tradycyjnej kuchni wykorzystuje się kwaszonki. Od kilku lat jednakże raz za razem mówi się także o zaletach zdrowotnych soków z kwaszonych warzyw, przede wszystkim z kapusty oraz buraków. To wręcz tzw. super żywność, która współcześnie często widoczna jest na półkach sklepowych w alejkach z żywnością eko. Sok z kiszonej kapusty – […]
Jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie, ale brakuje Ci czasu na wprowadzanie dużych zmian w stylu życia, to sprawdź nasze pomysły, które wymagają jedynie minimalnego zaangażowania. Lepsze samopoczucie gwarantowane! Kontroluj swoją wagę. Jak często się ważyć? Stawanie na wagę raz na kilka miesięcy nie ma nic wspólnego z dobrym humorem. Jeśli z miesiąca na miesiąc Twoje […]
W zupie, w sałatce warzywnej, na kanapce lub w formie dodatku do drugiego dania – kwaszone ogórki w naszej kuchni podajemy częściej aniżeli chcielibyśmy przyznać. Nie powinno to zadziwiać, bo kwaszone warzywa są jednocześnie zdrowe, jak i pyszne. Kiszone ogórki – z koprem, ząbkami czosnku albo z innymi przyprawami Ogórki kiszone to warzywa, które wystawiono […]